Siticibo/ 140 tonnellate di cibo buttato nelle scuole?

Aveva suscitato clamore la dichiarazione di Pisapia, riportata dal Corriere in occasione del quarto Forum Internazionale, organizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition, su alimentazione e nutrizione: “Ogni tre settimane vengono buttate via 140 tonnellate di cibo solo nelle mense scolastiche, una situazione che non possiamo più permetterci di ignorare”, aveva detto il Sindaco. “È un problema di educazione e non possiamo ignorarlo, soprattutto per tutti coloro che soffrono di fame nel mondo”.

In effetti 140 tonnellate di cibo buttato in 3 settimane, ossia quasi 50 alla settimana, quindi circa 10 tonnellate al giorno di scuola, 10.000 chili di cibo buttato, ci sembravano uno sproposito, soprattutto sentendo questo dato pochi giorno dopo la settimana europea della riduzione dei rifiuti.

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Fonte: www.ecodallecitta.it